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Burgers gourmands <br> du terroir
Produit de saison

Burgers gourmands
du terroir

Charte qualitée
Burgers Accompagnements Boissons
01 MENU

Burgers

Burgers confectionnés à la minute avec des produits du terroir jurassien.
Les prix sont affichés à l'unité ou en version menu.*
*Les menus sont disponibles uniquement au food truck pendant les services de midi.

T-Rex
T-Rex
Pain artisanal, 140gr steak jurassien, tomate (de saison), oignons, salade, sauce Jurassic ou Ketchup
14.50 / 21.50 CHF
T-Rex Cheese
T-Rex Cheese
Pain artisanal, 140gr steak jurassien, fromage Le St-Ursanne, tomate (en saison), oignons, salade, sauce Jurassic
16.00 / 23.00 CHF
T-Rex Bacon
T-Rex Bacon
Pain artisanal, 140gr steak jurassien, bacon grillé, tomate (en saison), oignons, salade, sauce Jurassic
16.00 / 23.00 CHF
Diplodocus (V)
Diplodocus (V)
Pain artisanal, galette végétale betterave/quinoa, tomate (en saison), oignons, salade, sauce Jurassic ou Ketchup
16.00 / 23.00 CHF
Raptosaurus
Raptosaurus
Pain artisanal, steak haché de poulet suisse, ananas, oignons, salade, sauce curry maison
18.00 / 25.00 CHF
Saintusaurus
Saintusaurus
Pain artisanal, 140gr steak jurassien, double fromage Le St-Ursanne, tomate (en saison), oignons, salade, sauce moutarde en grain et miel maison
17.50 / 24.50 CHF
Allosaurus
Allosaurus
Pain artisanal, 140gr steak jurassien, fromage Le St-Ursanne, bacon, oignons confits, tomate (en saison), oignons crus, sauce Jurassic
18.50 / 25.50 CHF
Menu enfant
Menu enfant
T-Rex, avec 70g steak jurassien, petites frites et boisson
12.00 CHF
Burger du mois
Burger du mois
Pain artisanal, 140g steak jurassien, spätzlis maison, roquette, sauce béarnaise aux chanterelles maison
21.00 / 28.00 CHF
Frites
Frites
Cornet de frites avec peau croustillantes
5.50 CHF
Supplément steak
Supplément steak
Supplément de viande de boeuf (steak jurassien)
5.00 CHF
Supplément Fromage
Supplément Fromage
Supplément de fromage Le St-Ursanne
2.00 CHF
Supplément Oignons confits
Supplément Oignons confits
Oignons confits fait maison
1.50 CHF
Supplément Röstis
Supplément Röstis
Galette de pomme de terre façon rösti
2.00 CHF
Supplément Bacon
Supplément Bacon
Lard grillé jurassien
2.00 CHF
Supplément Sauce Jurassic
Supplément Sauce Jurassic
Recette maison à base de mayo/ketchup et ingrédients secrets
1.50 CHF
Supplément Sauce Curry
Supplément Sauce Curry
Recette maison à base de mayonnaise, curry et ingrédients secrets
1.50 CHF
Supplément Sauce Moutarde & Miel
Supplément Sauce Moutarde & Miel
Recette maison à base de mayonnaise, curry et ingrédients secrets
1.50 CHF
03-MENU

Accompagnements

Pour une petite faim ou pour accompagner votre burger

Frites
Frites
Cornet de frites avec peau croustillantes
5.50 CHF
03 MENU

Boissons

La carte des boissons

Coca, Coca zero
Coca, Coca zero
Canette 33cl
3.00 CHF
Ice tea citron/ pêche
Ice tea citron/ pêche
Canette 33cl
3.00 CHF
Jus de pomme de Glovelier
Jus de pomme de Glovelier
3.00 CHF
Eau plate / Eau gazeuse
Eau plate / Eau gazeuse
Bouteille 50cl
3.00 CHF
Tonnebière
Tonnebière
LA PERITONITE White IPA en pression 4,7% Vol.
5.50 CHF
Blackpig
Blackpig
Blonde de Soif en pression 3.9% Vol.
4.50 CHF
où sommes-nous ?

itinéraire

Itinéraire

Provenance
de nos produits

Notre passion pour la qualité et les produits locaux se reflète dans tous nos plats. Au-delà du simple burger, nous vous offrons une expérience culinaire authentique, élaborée avec des ingrédients suisse et de saison.

Pain

Notre artisan-boulanger, de la boulangerie Nora Mario à Porrentruy, confectionne chaque matin nos pains.

Fromage

Notre fromage est produit dans deux fromagerie de la région: Le Saint-Ursanne et le fromage des Franches-Montagnes.

Boeuf

Nos steaks sont composés de 140g de viande de bœuf 100% jurassienne, et proviennent de la boucherie St-Hubert au Noirmont.

Les sauces

Chaque sauce a été imaginée et conçue par Jurassic Food.

Pomme de terre

Nos frites sont 100% suisses. Leur goût savoureux et leur texture croustillante ont contribué à la réputation de notre enseigne.

Poulet

Steak haché de poulet suisse par notre boucherie St-Hubert au Noirmont.

Patty végétarien

Galette suisse végétales de betterave et quinoa. 

Légumes

Des légumes de saison de notre région.

Bacon

Notre bacon (porc 100% Suisse) provient de la Boucherie St-Hubert au Noirmont.

Table Reservation