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CONCEPT

Chez Jurassic Food, notre ambition est de vous faire dévorer le terroir avec des burgers labellisés 100% jurassien. 

PHILOSOPHIE

 

Des produits respectant le cycle des saisons et le soutien de nos producteurs locaux sont au cœur de notre philosophie chez Jurassic Food. Inauguré le 30 avril 2015, sur la place de l’Esplanade de Porrentruy lors du tour de Romandie, nous sommes le premier food truck du Jura proposant des burgers labellisés produit du terroir. Non seulement les ingrédients frais de saison améliorent la saveur et sont  excellents pour vous, mais leur consommation minimise l’impact sur notre environnement.

BURGER LABELLISÉS

Le pain est cuit chaque matins par notre boulanger Mario.
Nos steaks ( steak haché 100% pur boeuf, sans additifs et ajoulot) sont préparés chaque matin à la boucherie Philippe Domon à Alle. Une nouveauté pour la reprise 2020, nous avons choisi le fromage Le St-Ursanne au lait cru élaboré dans la ferme des Ravines, La Bouille à lait à St-Ursanne.

ENVIRONNEMENT

Primordiale pour nous, tous nos plats vous sont servis dans un emballage biodégradable et respectueux de l’environnement.

SOIRÉES PRIVATIVES

Vous voulez organiser une soirée avec vos collègues, vos amis ou votre famille ? Jurassic food c’est aussi la possibilité de privatiser le camion pour votre soirée ou votre entreprise. Nous ne faisons pas que des burgers chez Jurassic Food, pour vos événements, nous élaborons un menu conçu spécialement pour vous. N’hésitez pas à nous contacter !

BON APETIT

Nous sommes passionnés par la cuisine et le bon goût du terroir. Consultez le menu